一出会场，一股热浪顿时迎面扑来，热浪还伴着一个个香味飘散在空中。
放眼望去，只见会场门口已经支起了这种摊子，头顶还支起了黑色幕布。
周围放着一台台大型水箱扇，时不时还能看到有工作人员往里面放冰块。
就在肖云毅牵着肖清雪经过一个摊位的时候，就见一个大姐拿着麦克风向摊前等待的游客们介绍自己身后的小吃。
“肉燕又称太平燕，是八闽榕城市的一道传统小吃。”
“我们榕城人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别等必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利。故有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。”
“我们的肉燕是将猪的瘦肉用木棒捶成肉茸后，放入上等甘薯粉，搅拌均匀，然后压制成薄如纸张的片状食品，又称燕皮。”
“接着将猪五花肉剁成泥，加入辅料和调味品拌匀制成馅。”
“馅准备好后，将肉燕皮切成两寸见方片，然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧使成燕尾或长春花形。”
“之后上笼旺火蒸五分钟，或冲入调好味道的清汤，或另下锅煮食。”
就在大姐介绍的时候，后面的师傅则忙碌着准备准备肉燕。
把一次性打包桶整齐的摆在案板上，接着用调料瓶给每个打包桶滴上麻油，撒上葱花。
就在此时，锅里的肉燕也熟了，师傅用漏勺把肉燕打起来，均匀的在每个碗里面分上十个，最后再浇上高汤，一碗肉燕汤就完成了。
就在师傅把肉燕做好之后，之前排队的人顿时上前一人拿一份。
肖清雪拉了拉爸爸的衣服，肖云毅顿时明白，上前扫码买了一份。
很快案板上的肉燕全部都卖完了，师傅就继续准备第二批。
“我们的石花膏是采用石花草制作的，而石花草是生长在海底中潮和低潮的礁石上的一种食用海藻，含有藻胶和丰富的矿物质。”
“在中药典籍中有记载，石花全藻皆可药用，具有润肺化痰、清热软坚之功能，能治痰结、瘿瘤、肠炎、痔疮、支气管炎等疾病。”
“采刨来的石花草是紫红色，要使紫红色的石花草变成淡黄色的成品，石花草需经过六晒六泡的技艺处理。”
“熬煮时对火候的掌握、石花浆液粘稠的控制都是有讲究的。”
“在我们鲤城里，这石花膏是夏天必不可少的消暑饮品。”
“在二零一二年四月，石花膏制作技艺还入选鲤城第五批区级非物质文化遗产项目名录。”
“现正值夏季，大家可千万不要错过。”
刚离开肉燕摊子，肖云毅就听到前面传来的介绍声。
低头一看，果然，自家的宝贝女儿就眼巴巴的看着自己。
肖云毅摸了摸他的小脑袋：“走吧，我们去买两份消消暑。”
“好。”小家伙顿时露出开心的笑容。
石花膏买好后，肖云毅牵着女儿继续往前走，准备看看有没有主食。
否则只吃小吃的话，肚子就会饿得很快。
“拳头母，好吃的拳头母，要不要来两个。”
刚走两步，肖云毅又听到一个吆喝声，看摊子上的招牌，写的是鲤城深泸地区的美食。
听师傅介绍，是用猪肉和肉筋制成的，可以理解为一种大大的丸子，因外形，酷似拳头而得名。
毫不意外，肖清雪也想吃，没办法，肖云毅只好买两个。
继续往前走，这是一个土笋冻的摊子。
由于这次的主题就是以非遗文化为主，所以不管是非遗作品，还是非遗美食，为了让更多人了解，都会给游客做详细介绍。看書喇
土笋冻也是一道闽南小吃，而这里的土笋并不是真的笋，而是一种海虫。
他的做法也算比较简单，就是先把海虫泡在水里，让它吐出肚里的泥浆。
再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧。
经过泡、压、煮三道工序，最后便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。
虽然土笋冻是一道非遗美食，不过大家对他的褒贬不一。
有的人觉得它味道不错，但更多的女孩子说看到里面的虫子根本无法入口，完全就是一道黑暗料理。
不过这对肖清雪这个小吃货来说都不是事。
在老家时，就算是那些蜂蛹，竹虫什么都没挡住她的步伐，更别说同是虫子做的土笋冻。
之后一路走来，肖云毅手上吃得越来越多，什么永泰葱饼，醉酒河田鸡，永安粿条，还有八大干的地瓜干，明溪肉脯干等等。
八闽的特色八大干长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干（宁化老鼠干是田鼠，不是家鼠，大家不要误会了。）、清流笋干，肖云毅都看到了。
而原本啥都吃的肖清雪在看到老鼠干的时候，脸色都变了，连连退了好几步。
肖云毅在一旁看了有些好笑，随后带着小家伙去用餐区域。
有吃的，很快小家伙就把老鼠干给完了，专心干饭。
俗话说：干饭人干饭魂干饭都是人上人。
肖云毅心想就自己这闺女的干饭劲，以后指定成为人上人。
不过小孩子的胃口终究是有限，小家伙一样吃了一些，很快就饱了。
最终大部分还是进了肖云毅的肚子。
父女俩吃过饭后，就回到了会场里面，重新接替郭正阳。
毕竟郭正阳不是专业的，最多也就按肖云毅写的文案给游客解释，效果还是不如肖云毅这个专业的。
已经半天过去了，不过游客还是没有丝毫的减少。
期间肖云毅也多次给游客们演示茶百戏。
至于现有的茶道，肖云毅没去演示，主要是郭正阳去申请的时候主办方不同意。
茶百戏是属于传统非遗文化，符合活动主题，但是现有的茶道已经比较普遍了。
主办方感觉再去演示，意义似乎不大，所以只同意肖云毅演示茶百戏。
不知不觉一天就过去了，讲了一天，感觉嘴巴都干了。
晚上九点活动总算结束了，不过肖云毅和郭正阳没有马上离开，而是朝后台走去。
晋级名单已经出来了，就在后台公布，所以在活动结束后，参赛人员都和肖云毅一样，在简单的收拾一下就朝后台走去。