1、鱼虾蟹贝等海鲜类再加热时，最好放入适量酒、葱、姜、蒜等佐料，不仅提鲜还可杀菌。
2、肉类再加热时可稍微加点醋，与肉本身的矿物质合成醋酸钙，有利于人体吸收。3、剩菜中的大肉块可以切成小块，加入萝卜、土豆等新鲜食材一起做成新菜，味道更佳。
4、换种吃法更美味，把剩肉类的再加热后，用大饼或者菜叶卷着吃，可以加些大蒜片，葱丝之类，味道超赞。最重要的再说一遍，剩菜最好不要混合在一起，另外要充分加热剩菜，再入口！！
二次加工的四个方法
作者：文文
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